Химическая лаборатория
Урок знакомит с понятием химической лаборатории, назначением эксперимента как метода научного познания и правилами составления плана эксперимента.
Химическая лаборатория | Химия 8 класс16:10- Зачем нужна химическая лаборатория и что такое эксперимент
- План эксперимента и лабораторное оборудование
- Безопасность: правила, написанные чужими ошибками
Зачем ученым-химикам нужно особое помещение с пробирками и штативами, если химические реакции происходят даже на обычной кухне?
Отличать наблюдение от эксперимента и определять, какой из них описан в конкретной ситуации
Составлять план эксперимента как последовательность действий и находить в чужом плане пропущенный шаг
Подбирать оборудование под операцию и объяснять, почему подмена посуды делает опыт опасным
Знакомство с химической посудой и лабораторным оборудованием
Правила работы в лаборатории и обращения с химическими веществами
Практическая работа № 1. Правила работы в лаборатории и приемы обращения с лабораторным оборудованием
Зачем нужна химическая лаборатория и что такое эксперимент
Почему химики не проводят свои основные исследования на кухне или в обычном школьном классе? Дело в том, что химическая реакция может требовать нагревания до высоких температур, применения агрессивных веществ и точных измерений в безопасных условиях.
Лаборатории — специальные помещения, отведенные для проведения экспериментов, где размещается необходимое оборудование (от лат. laborare — работать).
Когда ученый хочет изучить новое вещество или проверить научную гипотезу, он проводит опыт. Это не просто пассивное наблюдение за природой, а активное воспроизведение явления.
Эксперимент (научный опыт) — воспроизведение какого-либо явления, наблюдение нового явления в определённых условиях с целью изучения, исследования, попытка осуществить что-либо.
Представь, что ты готовишь новое сложное блюдо. Ты не просто смотришь, как растет яблоко на дереве (наблюдение), а смешиваешь ингредиенты в строго определенных условиях на оборудованной кухне (эксперимент). Чтобы не сжечь блюдо и получить нужный результат, требуется специальная посуда и контроль параметров.
Чем научный эксперимент отличается от обычного наблюдения?
показать
Чем научный эксперимент отличается от обычного наблюдения?
При наблюдении человек смотрит за процессом со стороны без вмешательства, а при эксперименте сознательно воспроизводит или изменяет условия явления для его изучения.
Что в химии понимается под термином «эксперимент»?
План эксперимента и лабораторное оборудование
Чтобы эксперимент дал достоверный результат и был безопасным, его нельзя проводить хаотично. Ученый всегда заранее продумывает каждый шаг.
План эксперимента — последовательность действий, которые нужно совершить при его проведении.
Каждый предмет лабораторного оборудования служит, как правило, одной цели. Ступка с пестиком используется только для измельчения твёрдых веществ; выпаривать в ней растворы нельзя. Выпаривание проводят в специальных фарфоровых чашах для выпаривания.
Кухонная аналогия: сковорода и кастрюля обе металлические, но суп в сковороде не сваришь — не та форма и не тот теплоотвод. С лабораторной посудой то же самое, только цена ошибки выше: фарфоровая ступка рассчитана на удар пестика, а не на нагрев, и при выпаривании может треснуть прямо в руках.
Способ запомнить: ступка — стучать, чаша — чахнуть над огнём. Правило самопроверки: прежде чем взять посуду, назовите вслух операцию. Не совпало с назначением предмета — берите другой.
Отдельная история — приборы для газов. Аппарат для получения и хранения газов называют аппаратом Киппа. Советский учёный Д. М. Кирюшкин упростил его и приспособил для школьных лабораторных опытов — получился прибор Кирюшкина. Возможно, именно с его помощью вы будете получать водород и углекислый газ.
Шаг 1. Формулировка цели: определить, как температура воды влияет на скорость растворения поваренной соли.
Шаг 2. Подготовка оборудования и веществ: взять два стакана, термометр, воду при температуре и , соль и секундомер.
Шаг 3. Проведение опыта: налить воду в стаканы, добавить по соли в каждый и измерить время полного растворения.
Шаг 4. Анализ и вывод: сравнить время растворения и записать вывод в лабораторный журнал.
Начинать смешивать химические реактивы без предварительно составленного плана и инструкции.
Составить или внимательно изучить план эксперимента перед началом работы, чтобы действовать последовательно и безопасно.
Зачем нужен штатив в химической лаборатории?
Лабораторный штатив позволяет надежно закрепить пробирки или колбы над нагревательным прибором (например, спиртовкой). Это освобождает руки исследователя и предотвращает случайные ожоги при проведении опытов.
Что представляет собой «план эксперимента»?
Безопасность: правила, написанные чужими ошибками
Аккуратность эксперимента — это не только чёткое следование заранее составленному плану, но и правильное выполнение отдельных операций. Некоторые правила кажутся странными или даже смешными. У них у всех одно происхождение: это результат неудачного опыта общения людей с различными веществами. Каждое такое правило кто-то однажды оплатил.
Где искать сами правила: общие правила безопасной работы в химической лаборатории напечатаны на первых страницах тетради-практикума, а конкретные рекомендации по безопасному выполнению отдельных лабораторных опытов и практических занятий — прямо перед описанием каждого опыта. То есть читать инструкцию нужно дважды: один раз в начале года и один раз перед каждой работой.
Несоблюдение правил при работе с веществами — и в школьном кабинете химии, и дома — приводит к травмам, чаще всего к ожогам.
Нельзя. Если вы обожглись огнём или раскалённым предметом, никогда не используйте для лечения масло и жир — это только усугубит состояние.
Нужно. Промыть обожжённую поверхность холодной водой либо обработать спиртосодержащим раствором, наложить стерильную повязку и обязательно обратиться к врачу.
Ожог — это тепло, которое осталось в коже и продолжает её разрушать. Холодная вода это тепло уносит. Масло, наоборот, ложится плёнкой и держит тепло внутри — примерно как накрыть горячую сковороду крышкой вместо того, чтобы снять её с плиты.
Способ запомнить: «вода выводит, масло запирает». Правило самопроверки: любое домашнее средство, которое создаёт на коже плёнку, при ожоге работает против вас.
Одноклассник обжёг палец о горячую пробирку и тянется к маслу. Что сказать?
показать
Одноклассник обжёг палец о горячую пробирку и тянется к маслу. Что сказать?
Масло нельзя — оно удерживает тепло и ухудшит ожог. Нужно промыть холодной водой или обработать спиртосодержащим раствором, наложить стерильную повязку и идти к врачу.
К каким методам познания в химии ученик должен научиться следовать алгоритмам?
Химическая лаборатория необходима потому, что многие химические реакции требуют проведения в строго контролируемых и безопасных условиях, с использованием специализированной жаропрочной посуды и приборов, недоступных на обычной кухне.
Лаборатория (от лат. laborare — работать) — специально оборудованное помещение для проведения научных опытов.
Эксперимент — воспроизведение явления или наблюдение нового явления в определённых условиях с целью его исследования.
План эксперимента — чёткая последовательность действий, необходимостная для безопасного и правильного проведения опыта.
Эксперимент отличается от наблюдения тем, что исследователь самостоятельно задаёт и контролирует условия проведения опыта.
Воспроизведение какого-либо явления, наблюдение нового явления в определённых условиях с целью изучения, исследования, попытка осуществить что-либо.
Специальные помещения, отведенные для проведения экспериментов, где размещается необходимое оборудование (от лат. laborare — работать).
Последовательность действий, которые нужно совершить при его проведении.
- Лаборатория
помещение с оборудованием для опытов (от лат. laborare — работать)
- Эксперимент
воспроизведение или наблюдение явления с целью изучения
- План эксперимента
последовательность действий при его проведении
- Цель
сформулировать цель исследования
- План
составить план, подготовить оборудование
- Проведение
провести эксперимент, записать результаты
- Вывод
проанализировать данные, сформулировать вывод
Слово «лаборатория» происходит от латинского laborare («работать»). Первые химические лаборатории появились у средневековых алхимиков, которые искали способ превращения металлов в золото.
Как в науке называется воспроизведение явления в определённых условиях с целью его изучения?
Эксперимент (научный опыт).
Ученику необходимо исследовать влияние температуры на скорость растворения сахара в воде. Расположите действия в правильной последовательности для составления плана эксперимента: А) Подготовить два стакана с водой различной температуры и равные порции сахара; Б) Сформулировать цель эксперимента; В) Сделать вывод о зависимости скорости растворения от температуры; Г) Добавить сахар в стаканы и измерить время его полного растворения.
Ученик планирует провести химический опыт для изучения нового явления в строго определенных условиях. Как, согласно терминологии, называется такое воспроизведение явления?
Инфографика
Слайды
